Rabit meat recipes
At Extrona, we are promoting cookery competitions and publishing recipes to increase consumption.

Rabbit can be found in the majority of local recipes and by passing them on to other regions or countries it more likely to be tried, thus increasing consumption.

If you know of any recipe which you especially like or that you believe is typical of your community, region or country we would be grateful if you could send it to us and we will try to publish it.

ventas@extrona.com
[Include your name and country or community if you want it to appear beside the recipe]



Remember it is the healthiest meat and all white meat. Tastes great in any dish!

 Conejo con habas a la catalana
 Conejo confitado con arroz de ajo quemado
 Conejo relleno con salsa de manzana
 Lomo de conejo relleno de langosta con salsa de aceitunas negras con sus chuletitas
 Chuletas y riñones de conejo con carpaccio de ceps y crujiente de patata
 Mar y montaña de conejo con langostinos y cigalas
 Conejo al mojo
 Conejo con Caracoles
 Conejo al Ajillo
 Conejo con Langostinos
 Conejo a las Almendras
 Muslos de conejo y lomos rellenos de cepos y cabrillas con albóndigas
 Conejo criollo
 Tournedo de conejo al Xarel·lo aromatizado con hierbas
 Conejo al ajo y perejil
 Conejo con caracoles a las hierbas
 Lomo de conejo gratinado con cabrillas y salsa
 Lomo de conejo relleno al aroma de trufas
 Conejo con miel y hierbas
 Conejo con gambas